青贮饲料是牛羊特别是奶牛养殖的必备饲料。2021年我国局部地域受稀有秋汛影响，一些奶牛养殖场青贮玉米收储量缺乏，青贮饲料储藏供给呈现一定缺口。为便于牛羊养殖场所理选择青贮饲料作物种类，科学组织种植收储，确保青贮饲料储藏充足、平衡供给，农业乡村部畜牧兽医局会同全国畜牧总站、中国农业科学院北京畜牧兽医研讨所和国度牧草产业技术体系、奶牛产业技术体系，制定本指导意见。
一、根本准绳
依照种养分离、以需定产、**应用的总体思绪，优先应用配套饲草料地种植，统筹施行订单消费收储方式，在确保粮食平安的根底上，充沛发掘应用各种可耕作土地资源，鼓舞施行粮草轮作复种，进步土天时用率和产出率。依据气候、水土等自然条件，量体裁衣选用高产**的青贮饲料作物种类，防止运用口粮小麦种类，科学抓好田间管理和收储加工，进步青贮饲料产量和质量，充沛满足牛羊养殖场青贮饲料的正常需求，保证奶类和牛羊肉供应。
二、优选青贮饲料作物种类
依据不同青贮饲料作物种类的消费性能和营养价值特性，综合思索生物产量和干物质、淀粉、中性洗濯纤维、蛋白质等营养成分指标，优先选用以下作物种类：青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、饲用黑麦、饲用大麦、饲用高粱、杂交狼尾草和黑麦草等。各种主要青贮饲料的营养价值见附表。
三、消费技术要点
（一）青贮玉米
1.主要种类。国内审定种类主要有：京九青贮16、沃玉3号、郑单958、岭青贮377、铁研53、兴农一号、京科968、吉农大5、桂单162、红单10号等。此外，可选择干物质、淀粉等含量较高的粮饲兼用种类。
2.适合种植区域。在我国海拔3000米以下且水热条件较好的东北、华北、西北和西南地域。
3.种植田间管理。普通采用春播或夏播，南方地域春播在2—4月份，北方地域在3—5月份；夏播普通在油菜、小麦收获后的5—6月份。播种采用穴播，行距50厘米，株距20厘米；种植密度普通为每亩4000～6000株。底肥每亩施35～40公斤复合肥，追肥每亩施15～20公斤尿素。依据降雨量和土壤墒情，适时灌溉。
4.收获与青贮。适合收获期为蜡熟期。留茬高度不低于20厘米，适合切碎长度为1～2厘米，玉米破碎籽实度达95%，其中70%籽粒小于1/3完好籽粒。压实密度宜在每立方米650公斤以上，可按每吨1～3克的添加量运用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式有窖贮、堆贮、裹包青贮和袋贮等。
（二）苜蓿
1.主要种类。国内审定种类主要有：中苜5号、龙牧809、公农5号、草原4号、中草3号、甘农9号和新牧4号等。
2.适合种植区域。我国华北、东北、西北的大局部地域。
3.种植田间管理。普通采用春播或秋播，春播在4—5月份，秋播在8月份。播种多采用条播，播种量每亩1.5公斤左右，行距15～30厘米，播种深度2厘米左右，覆土1厘米左右，播后及时镇压。底肥每亩施有机肥3000～5000公斤或过磷酸钙50～100公斤；每次收割后，每亩追施尿素5～10公斤；在开春或秋后每亩追施磷钾复合肥10～15公斤。依据降雨量和土壤墒情，适时灌溉，冬灌时应依照“夜冻日消，灌足灌透”的准绳停止。
4.收获与青贮。普通在苜蓿现蕾期至初花期收割，北方地域年收割3～5茬，南方地域6～8茬。留茬高度为5～8厘米，入冬前*后一次收割留茬高度在10厘米以上；适合切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米650公斤以上，按每吨3克左右的添加量运用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式为裹包青贮、窖贮、袋贮和堆贮等。
（三）饲用燕麦
1.主要种类。国内种类主要有：青海444、青海甜燕麦、青燕1号、青引系列、陇燕系列、定燕2号、蒙燕1号、草莜1号、坝燕系列、冀张燕2号、白燕7号等。国外引进种类主要有：牧乐思、贝勒II、牧王、加燕2号、林纳、燕王、黑玫克、爱沃等。
2.适合种植区域。河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆等冷凉地域。
3.种植田间管理。普通采用春播或夏播，春播在3—4月份，夏播在5—7月份。播种采用条播，播种量每亩10～15公斤，行距15～20厘米，播种深度3～5厘米，播后及时镇压。底肥每亩施有机肥2000～3000公斤；在拔节期、抽穗期追肥，每亩施尿素10～15公斤。在分蘖期、拔节期和抽穗期各灌溉1次。
4.收获与青贮。普通在灌浆至乳熟期收割，留茬高度5～8厘米；适合切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米500公斤左右。常用青贮方式为窖贮、堆贮或裹包青贮等。
（四）饲用黑麦
1.主要种类。国内黑麦种类主要有：冬牧70、中饲507、甘农1号和奥克隆等。此外，国内常见的还有黑麦与小麦杂交育成的饲用小黑麦种类，性状与饲用黑麦根本分歧，国内小黑麦种类主要有：冀饲3号、冀饲4号、甘农2号、甘农3号、牧乐3000及中饲1877等。
2.适合种植区域。黄淮海及长江中下游地域和内蒙古、四川、贵州、云南、甘肃、青海、宁夏和新疆等地域。
3.种植田间管理。普通采用冬播，播期在10—11月份。播种采用小麦播种机播种，播种量每亩7～15公斤，播种深度3～5厘米，行距18～20厘米。底肥每亩施复合肥25公斤，分离灌溉每亩追施尿素15公斤。春季干旱年份返青期至拔节期灌溉1次，每亩灌水量40～50立方米。
4.收获与青贮。在越年5月份前后收割，留茬高度10厘米左右；适合切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米650公斤以上。常用青贮方式为窖贮、裹包青贮等。
（五）饲用大麦
1.主要种类。国内主要种类有：西大麦系列、华大麦系列、12PJ系列、蒙啤麦系列、垦啤系列、甘啤系列等。
2.适合种植区域。东北、西北、华北、南方的大局部冷凉地域。
3.种植田间管理。普通采用春播或夏播，春播在3—4月份，夏播在7月份；黄淮以南地域可采用秋播，播期在8—10月份。播种采用条播，春播的播种量每亩17.5～22.5公斤，夏播、秋播每亩20～25公斤，行距12～25厘米。底肥每亩施复合肥25公斤，苗期、拔节期每亩追施尿素10～15公斤。在苗期、抽穗期分别灌溉1次。
4.收获与青贮。普通在乳熟期收割，留茬高度5～10厘米；适合切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米700公斤以上。常用青贮方式为窖贮、堆贮和裹包青贮等。
（六）饲用高粱
1.主要种类。国内主要种类有：辽饲杂系列、科甜系列、沈农系列、鼎力士等。
2.适合种植区域。海拔2700米以下的大局部地域。
3.种植田间管理。普通采用春播或夏播，南方地域可采用秋播，春播在3—5月份，夏播在5—6月份，秋播在7—8月份。播种主要采用条播，播种量每亩为0.75～1公斤，行距40～50厘米，株距25～35厘米。底肥每亩施有机肥3000～4000公斤、复合肥40～50公斤；在拔节期分离灌溉每亩追施尿素7～10公斤或硫铵20～25公斤。在播种前灌溉1次，拔节后灌溉1～2次。
4.收获与青贮。普通在乳熟末期至蜡熟期收割，秋播可在早霜降临之前收割，留茬高度15～20厘米；适合切碎长度为1～2厘米，揉丝处置长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米700公斤以上。常用青贮方式为窖贮、堆贮和裹包青贮等。
（七）杂交狼尾草
1.主要种类。杂交狼尾草品种繁多，消费中常见的菌草、王草、象草等均属于杂交狼尾草。国内主要种类有：绿洲系列、热研4号、桂牧1号等。
2.适合种植区域。长江流域及长江以南、年降雨量大于900毫米的湿热地域。
3.种植田间管理。普通在3月底至4月上旬、气温稳定上升至12℃以上时，停止栽种茎节；在雨水较好时节可不经过育苗，将茎节直接定植大田。普通以行播为主，选用成熟无病害的带芽种茎，倾斜45°插入土中并覆土，及时浇水及压实，种植密度每亩为800～1200株，株距60～80厘米，行距80～100厘米。底肥每亩施有机肥1500～2000公斤，每次收割后追肥1次，每亩施用尿素15～20公斤。
4.收获与青贮。普通在5—11月期间、株高在2.5～3米时均可收割，留茬高度15～30厘米。适合切碎长度为1～2厘米。压实密度宜在每立方米750公斤以上，含水量应控制在70%左右，按每吨1～3克的添加量运用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式为窖贮、堆贮和裹包青贮等。
（八）黑麦草
1.主要种类。黑麦草包括多年生黑麦草和一年生多花黑麦草两类。国内主要种类有：杰威、安第斯、特高、邦德、长江2号、川农1号等。
2.适合种植区域。我国长江流域及长江以南的大局部地域，北方农牧交织带有灌溉条件的地域。
3.种植田间管理。在南方地域适合秋播，播期在9月中旬至11月中下旬；在北方地域适合春播，播期在4—5月。播种采用条播，每亩播种量1.5～2公斤，行距20～30厘米，播种后覆土厚度1～2厘米并恰当镇压。底肥每亩施有机肥1500～2000公斤或氮磷钾复合肥40公斤，在苗期每亩追施尿素5～10公斤，每次收割后2～3天每亩追施尿素10公斤。在分蘖期、拔节期、抽穗期各灌溉1次。
4.收获与青贮。普通在株高50厘米或孕穗期收割，每年收割3～4茬，留茬高度5～10厘米。适合切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米750公斤以上，按2%比例恰当添加糖蜜，并运用乳酸菌类青贮添加剂；鲜草含水量过高时可与切碎饲用燕麦等干草搅拌平均后混贮，或每吨添加玉米粉50公斤。常用青贮方式为袋贮、裹包青贮和窖贮等。
四、储藏饲喂要点
1.储藏。养殖场青贮饲料按每年每头成年奶牛6～8吨、每头后备奶牛3～4吨、每头肉牛4～6吨的范围储藏。
2.启封。青贮饲料制造完成的时间视当地气温而定，大局部地域在60天后即可启封饲喂。
3.取用。青贮饲料取用时应每天按实践饲喂量取料，切勿全面翻开或掏洞取用。青贮袋取料后要扎实密封。初次启封时，应停止感官质量评价，优质青贮饲料应呈绿或黄**，有光泽，芳香味重，潮湿松柔、不黏手，茎、叶、花或籽粒能分辨分明。
4.饲喂。青贮饲料含有大量有机酸，有倾注作用。单独饲喂对牛羊安康不利，应与蛋白质、碳水化合物含量丰厚的饲料和干草搭配运用。
