1、场址选择和根底设备

由于牛生长环境顺应才能较强，在建立牛舍时不需求思索过多的施工工艺，但是要想发明更多经济效益，取得更多的肉牛产品，充沛发挥牛的消费潜力，就应该给牛发明适合的生活环境。修建牛舍必需与本场消费工艺相分离，依据防疫请求合理规划建场。设置消毒设备，合理安顿污物处置设备。如贵州地域牛舍树立主要以避暑防寒为主（夏季避暑，冬季防寒），根本走向为坐北朝南，便于采光；同时，如范围化养殖场肉牛养殖数量多，修建多栋牛舍时，应采取2行长轴平行配置，干草棚及草库尽可能设在下风向地段，建造位置置稍高，便于粪便排放与舍内枯燥通风，病牛舍应设在牛场下风向，以防空气、水污染及疫病传染。

在场区规划过程中，运动场、积粪场与牛舍相比应该树立在地势较低的位置，消费辅助区普通建在地势较高的中央。在内部环境控制中，养殖技术人员应该为牛创设适宜的室内温度，普通来讲，犊牛*适合生长温度为13℃~25℃，育肥牛*适合生长温度为4 ℃~20 ℃，假如是妊娠母牛，其消费温度为20.9℃~32.9℃，*适合肉牛生长的湿度为50%~70%，夏季舍内湿度不宜超越85%，冬季湿度不得低于50%。

2、种类选择

在肉牛养殖过程中，养殖户应依据市场需求、天文特征、养殖范围、气候特征牛消费与繁衍性能、环境顺应性等综合选择养殖种类。例如，养殖户应该亲密关注市场行情，在选择优秀种类之前，将市场需求作为参考根据。假如市场对脂肪含量低的牛肉需求较高，能够选择荷斯坦牛或者皮埃蒙特牛。假如市场对脂肪含量高的牛肉需求较高，应该选择耐粗饲型种类，如南阳牛和鲁西牛，也能够选择安格斯牛、海福特牛的改进牛，可进步日粮能量程度，为其提供良好的饲养条件，从而取得脂肪含量较高的胴体。

假如市场对高质量的五花牛肉需求较高，能够选择安格斯牛、利木赞牛，该类种类具有香、鲜、嫩的特性，养殖户在高营养条件下育肥，能够提升肉牛产肉性能，取得高日增重。假如当前市场对“白肉"（肉色全白或稍带浅粉色，多为犊牛）需求量较大，能够选择夏洛来牛、利木赞牛的公牛犊，该类种类养到7~8月龄体重就能够到达250kg，营养丰厚，滋味鲜美，市场需求量大，经济效益更高。关于重点畜牧县、畜牧区，能够尝试引进新种类。例如，引进我国自主培育的肉牛新种类“华西牛”，该肉牛种类愈加合适南方草山草坡地域生长，净肉率可达53.95% ，屠宰率超越62% ，繁衍性能好，生长速度快，在饲养管理过程中，饲料转化率更高，经济效益优势更为明显。

3、饲料配比

饲料是育肥牛增膘长肉的物质根底，在整个养殖周期内，肉牛主要以粗饲料为主，但是要想加强育肥效果，应该适时补充精饲料，否则将会影响肉牛生长发育，详细饲料配方如下。

①150~200 kg 的牛：豆饼30%、食盐0.3%、玉米50%、酒糟3 %、青贮10%、芒硝3%、磷酸钠0.2%、克仑巴安催肥小料。

②200~250 kg的牛：豆饼26%、食盐0.4%、玉米45%、粗料稻草10%、克仑巴安催肥小料、芒硝8%、麸皮5%。

③250~300 kg的牛：豆饼20%、食盐0.5%、玉米50%、粗料稻草15%、克仑巴安催肥小料、尿素1.0%、芒硝10%、壮骨肽1.5%。

④300~400 kg的牛：豆饼20%、食盐0.5%、玉米45%、麦秸粉10%、克仑巴安催肥小料、玉米秸15%、、芒硝3.5%、、元素矿3%。

⑤关于后备奶牛，为了做好下一步配种繁衍准备，应该保证足够的青饲料，使得青饲料在总饲料中的占比维持在40%~60%，详细参考配方为：5%麦麸皮、0.5%食盐、10%棉子饼、壮骨肽2.5%、25%草粉、10%苜蓿粉、47%玉米面。

其中，微量元素应该从正轨厂家购置，在饲料喂养过程中制止运用激素类、抗生素滤渣等**，精料和粗饲料依照一定比例混合。注重饲料的储藏量，青贮饲料储藏量应当满足6~7个月的需求，假如按每头牛20kg/d计算，草捆密度依照500~600kg饲料设计，精饲料储藏量应当满足肉牛1~2个月的需求。

此外，刚断奶的育成母牛，其日喂量为体重的0.5%~0.6% ，饲料配比能够设计为：棉籽饼或花生饼15%、玉米面65%、磷酸氢钙1.8%、食盐1.2%、壮骨肽2%、青贮15%。

关于育成期母牛，精饲料日喂量为1.5kg左右，育成后期发育完整时喂养优质粗饲料；在妊娠期应该增加精饲料比例，应用麸皮10%、玉米面73%、元素矿2%、豆饼12%、食盐1%、磷酸氢钙2%组成混合精料，以此满足胎儿生长需求；在哺乳期，母牛膂力耗费很大，此时要想维持体内酸碱均衡，应该特别留意蛋白质的质量和含量，供应充足的钙磷、微量元素，优质饲料要跟上（大量饲喂青绿多汁饲料），品种要多样，才干不时提升母牛泌乳量。

4、消毒管理

除了维持饲草饲料多样化，养殖户还应该坚持清洁卫生的饲养环境，定期消毒牛舍，其中消毒措施主要包括以下两方面。

①物理消毒法。应用人工紫外线停止消毒，普通映照30分钟以上，或者加少许碱（1%~2%小苏打），经过高温枯燥法，促使蛋白质、脂肪溶解，避免牛舍内的金属器械生锈。

②化学消毒法。常见的化学消毒药剂有氢氧化钠、福尔马林、生石灰等，借助专业化学消毒药剂来完成消毒工作，其中次氯酸或者其他的稀释溶液能够用于黏膜消毒，杀菌强度稍低。碘制剂、季铵盐类能够用于皮肤类消毒，而关于交往车辆，车体用2%~3%来苏儿水溶液喷洒消毒，对畜舍四周环境应用2%烧碱水或0.2%次氯酸钠溶液喷洒消毒。

养殖技术人员也能够应用无刺激性、无腐蚀性广谱性强、奏效快的消毒剂，比方**消毒灵，该药剂本钱低廉，对真菌类、病毒类、细菌类有害物质具有较大消杀作用，每50g**消毒灵装备50L水停止喷雾，喷雾量约为15 mL/m³即可。也能够应用熏蒸法，依照用量1.5g/m³加水配比停止熏蒸，能够有效降低牛舍内细菌性传染病和病毒性传染病的发作。

5、生长察看

此外，养殖户还应该对肉牛停止察看。其中将肉牛整个育肥期间划分为3个阶段，即60天、90天和120天（时间划分能够依据肉牛育肥效果灵敏而定），在早晨空腹时对牛停止称重丈量，记载牛群生长状态、精准情况和饮水饮食状况，在必要时能够分组停止个体编号。同时，还应该察看肉牛肉体状态、发育情况、姿态与步态、体表情况等。其中，肉体状态察看.内容为牛能否反响矫捷、能否目光亮堂、能否头耳灵敏、能否呈现昏睡和肉体萎靡状况;发育情况察看内容为牛关节能否粗大，体魄能否强健，躯体发育能否正常;姿态与步态察看内容为牛能否呈现站立不稳和骚动不安状况，能否步态正常;体表情况察看内容为.牛能否体毛容易零落，皮肤能否呈现结节、丘疹等。

养殖技术人员要想保证肉牛安康，还应该对生理指标停止察看，如反刍状况、体温、脉搏排粪、排尿、呼吸、嗳气等，经过以上指标判别牛的安康情况，一旦呈现瘤胃积食、继发前胃功用障碍等病症，便于及时采取相应措施，早发现，早**。

6、严厉执行**程序

要想有效进步肉牛机体**力和**毒才能，应该对不同日龄的牛停止预防接种，制定严厉的**程序。如关于80日龄的犊牛，能够皮下注射1 mL/头气肿疽灭活苗;关于120日龄的牛，皮下注射0.5mL/头炭疽芽孢苗；关于150日龄的牛注射口蹄疫A型三价灭活疫苗；采用肌肉注射办法，注射剂量约为1 mL/头，**期能够达半年之久。

关于育成牛，每年6月份注射布鲁氏菌病灭活疫苗，每年4-6月注射巴氏杆菌病灭活苗，采用肌肉注射方式，注射剂量为6 mL/头；关于成年母牛，应该在每年4月注射炭疽芽孢苗，并且在春秋两季注射口蹄疫O型三价灭活疫苗，采用肌肉注射方式，注射剂量为2 mL/头。注射疫苗之后，及时察看牛群，判别其能否呈现不良反响。疫苗注射15天后检测牛体内能否存在抗体，假如没有，应该及时补免。

肉牛的科学养殖和**防控工作顺利展开，是确保肉牛正常生长繁衍的根本条件，它直接关系到养殖经济收入。在肉牛养殖过程中，养殖户要严厉恪守科学化养殖和管理规范，分离肉牛的生长习性和饮食特性，做好日常管理与饲喂工作，为牛营造良好的环境，加强育肥效果，**化进步肉牛繁衍性能和消费性能，以此提升肉牛养殖的经济效益。